Susuz sarımsak

Susuz sarımsak, insan sağlığı için çok faydalı olan selenyum, bakır ve manganez gibi eser elementler gibi antioksidanlar ve anti-enflamatuar maddeler bakımından zengindir. Ek olarak, antioksidan, anti-enflamatuar ve anti-kanser etkileri olan allisin, polifenolik bileşikler vb. Susuz sarımsak, baharatlı bir tat ve aroma sağlayarak pişirme çeşnileri ve turşu yiyeceklerde bir bileşen olarak kullanılabilir. Pişmiş ürünlerde lezzet ve doku ekler ve hamurun hidrasyonunu ve stabilitesini geliştirir. Susuz sarımsak tıpta birçok uygulamaya sahiptir. Soğuk algınlığı, influenza, enterit, dizanteri ve diğer hastalıkların tedavisine yardımcı olabilir ve kardiyovasküler hastalıklar, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve diğer problemler üzerinde önemli önleyici ve terapötik etkilere sahiptir. Ek olarak, susuz sarımsak ayrıca kan damarlarını yumuşatma etkisine sahiptir, anti-kanser.